05/05/2020 – Instrução Normativa 60 de 23 de dezembro de 2019 – Estabelece as Listas de padrões microbiológicos para alimentos

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Alterações

Exclusão da validade de 90 dias Item 4.2.4 letra “c”

Criação de procedimentos para determinação de diâmetros dos ossos – Item 4.28

Ao que nos parece , a exclusão da salmonella como item de controle microbiológico – Item 5.4 .
Recomendamos manterem a atenção quanto aos parâmetros para controle de salmonela anteriormente adotados uma vez que outros parâmetros poderão ser adotados (INSTRUÇÃO NORMATIVA N° 60, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2019 -(Publicada no DOU nº 249, de 26 de dezembro de 2019).

 

IN6020191223